育ての楽しみ

yugeさんの蚤の市＆パンマルシェに向けて酵母を育ててます。

いつもは、葡萄酵母や白神酵母で作ってるけど今回はヨーグルト酵母にしてみました。

じーっと見てると下の方から、ポコンシュワシュワってな感じに酵母が生きてるのがわかります。

育ってく過程を見るのも中々楽しいものです。