HUTTE

HUTTEが1歳になりました。

8月に入り皆さまのお陰でHUTTEが1歳になりました。
薬師池から移転して、この1年間手探りの状態でドタバタでした。行き届かない所たくさんあったと思いますが、温かく見守って下さって本当にありがとうございました。

お客さまにとって癒しの空間になれるよう、これからも精進して参ります。2年目のHUTTEもどうぞ宜しくお願い致します。

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# by huttee | 2015-08-03 19:02

水出しコーヒーゼリー

6月から水出しコーヒーゼリーが登場しました。


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ゼリーにはお砂糖を入れてません。
バニラアイスの甘みでさっぱり食べても良し、ガムシロップを掛けて甘ーく食べても良し。

じわじわ人気のsweetsです。

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# by huttee | 2015-06-19 23:59 | 料理やら保存食

薬師池公園

薬師池公園の紫陽花と花菖蒲が見頃ですよー
運が良ければ、茶摘み娘ならぬ「花摘み娘」さんに会えるかも。

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薬師池公園のハスは「大賀ハス」と呼ばれ、千葉県の検見川遺跡で発見された2000年ほど前のハスの実から発芽したものだそうです。

母方の実家が茨城県のハス田の中にあったので、ハスの匂いを嗅ぐと子供の頃の夏休みを思い出します。






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# by huttee | 2015-06-19 10:40 | 日々

保存食いろいろ

八百屋さんやスーパーに行くと美味しそうな青梅に、らっきょう
保存食作りが好きな人にとってソワソワする季節がやってきました。
 
我が家もこの1週間でいろいろ作りました。

・紫蘇シロップ
・梅干し
・梅酒
・実山椒の塩漬け
・らっきょうの塩漬け
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紫蘇シロップは、お店で提供始めてます
町田市内の農家さんが無農薬で育てた今年の初物です。
鮮やかな紫蘇の色と香りを楽しんでくださいね。

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# by huttee | 2015-06-05 17:49 | 料理やら保存食

キャロットケーキ

葉付きの新鮮なにんじんを見つけたので、全粒粉100%のキャロットケーキを作りました。
明日からお店に並びますよー

小さいけどずっしり味わい深い子です
ノンシュガーの紅茶とか、アイスミルクと相性が良さそう♫

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# by huttee | 2015-05-29 21:25 | 料理やら保存食

パン焼きました

久しぶりにパンを焼きたいーー‼︎ってなって、盛り上がった気持ちを大切にじっくり発酵させて焼きました。

fig&nuts
choco&nuts

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今はヨーグルト酵母を育ててます。
今週のHUTTEはパンdayかもです。

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# by huttee | 2015-05-26 09:48 | 料理やら保存食

マフィンいろいろ

今朝は早起きしてマフィンいろいろ焼きました。
後でyugeさんのイベントにお届けします。

*いちじくヨーグルト
*キャラメルバナナ
*ココナッツブルーベリー

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# by huttee | 2015-05-12 09:27 | 料理やら保存食

yugeさん6周年‼︎

yugeさん6周年フェス オイシイモノと蚤の市‼︎



↓以下はyugeさんのブログから抜粋↓

今年はパンだけではなく美味しいお菓子やパウンドケーキなども並ぶ予定なので、「オイシイモノ」と蚤の市を5月12・14・16日の3日間開催‼︎

「オイシイモノ」を運んでくださる方々は、
        
emi`s Ranchiさん・・・おいしいおいしい山食パンなど作ってくださいます。

しげみパンさん・・・中身ぎっしりレーズンくるみパンなど届けてくださいます。(14日・16日のみ)

ELVISさん・・・パウンドケーキを作ってくださいます。(14日・16日のみ)

HUTTEからは、普段お店に置いてない焼き菓子を納品します。
是非遊びにいらして下さいねー‼︎
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# by huttee | 2015-05-10 20:29 | イベント

本日5/6は臨時休業

GW最終日ですね。
皆さんそれぞれに充実されましたか?

本日は誠に勝手ながら臨時休業をいただき、店主の旦那さんにリフレッシュしてもらおうと思います。
申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いします。
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# by huttee | 2015-05-06 08:26

いただきました

昨日お客さまから多肉植物をいただきました。
しかも多肉ちゃんの育て方付き☆
早速飾らせていただきました!
可愛くて癒されるわ〜
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思いがけないをサプライズプレゼントありがとうございました。

HUTTE






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# by huttee | 2015-04-25 21:32 | 日々

玉川つばめ通信

先日からご取材をしていただいてた、「玉川つばめ通信」さん。
なんと、記念すべき創刊号にHUTTEを掲載して頂きました。
ライターの宇之津さんは、天然生活のライターさんだったそうで素敵にまとめて下さいました。
かわいいイラストも、よくHUTTEでランチをして下さってる金子さんだと主人から伺いました。

つばめ通信のご関係者の皆さま本当にありがとうございました。

ペーパーはHUTTEと、掲載されているショップに置いてあります。
ぜひお手に取って下さいね。

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玉川つばめ通信






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# by huttee | 2015-04-21 09:40 | hutteのこと

新作リース

プリザーブドフラワーとドライフラワーなどで作ったリース展示販売しています。
色褪せしにくいので鮮やかさを楽しめますよ〜。
紫陽花のプリザーブドリースはシックです、母の日ギフトにいかがですか。

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# by huttee | 2015-03-26 21:46 | ものつくり

桜のマドレーヌ

季節限定で桜のマドレーヌを焼きました。

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桜がほんのりと香ります。
東京の桜も開花だとか♪
いよいよ春到来ですね。











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# by huttee | 2015-03-24 08:47 | 料理やら保存食

今日のパン

少しですが
セミドライトマトのパン
チーズのパン焼きました。

温めて食べて下さいね。
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# by huttee | 2015-01-31 11:34 | 料理やら保存食

営業時間変更のお知らせ

お知らせ
今まで12:00〜オープンのHUTTEでしたが、2月から試験的に11:30〜オープンしてみようと思います。
少しでもゆっくりした時間を過ごして頂けたら幸いです。

お隣、雑貨屋Yugeさんも営業時間が11:00〜18:00に変更になりました。
HUTTEも中休みなく営業してる時もしばしばありますので、準備中の看板が出てなければお立ち寄り下さいねー!

各店ともどうぞよろしくお願い致します‼︎


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# by huttee | 2015-01-27 16:39

雪の北横岳へ(後編)

前回の更新からすっかり遅くなったけど、前編からの続きです。
山に興味ない方はスルーして下さいね。




前編でも書いたけど北横岳はロープウェイに乗ればピューンと山頂直下まで運んでくれる優しい山です。

ロープウェイを使わずに登っても山頂まで3時間くらいで行けるのかな?(雪山だし、計ってなかったから参考にしないでね)

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登り口はロープウェイの奥にあります。
夫はここでスノーバスケットを無くした事に気が付いて周辺を探すが見つからず(も〜‼︎と鼻の穴を膨らますあたし)
見つからないのはしゃーないので出発。
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午前中はどんより曇りで、ハラハラと雪も降ってましたが、山の天気予報だと午後から晴れるのを期待してスノーハイク
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↑雪の中の黒いポッチは熊ではなく夫です。マイペースにえっちらおっちら登ってます。


周りは大きなホワイトツリーがいっぱい。モノトーンの世界も美しい。
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途中でカロリー補給にどら焼き半分こ。
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ちょこちょこカロリー補給する事がバテないので、私たちは5分程のミニ休憩を1時間置き位に取ります。
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暫く歩くと途中でスキー場を横切ります。右からスキーヤーが来ないか確認してから横断して下さいね。
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横断中の上にはロープウェイのワイヤーが見えますか?時々大きな音を立てて頭上を通過して行きます。
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トレースは時々うっすらになるけど、滑落や迷うような危険な箇所は無くロープウェイの終着駅に到着。
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この辺りからだんだん青空が見えてきて、もうあたしテンションマックス!
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あっち見てきゃー!
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こっち見てきゃー!
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暫くモフモフの雪と景色を堪能。
しかも貸し切り。
行ったのが定休日の平日月曜だからか?登山をしてる人は誰も居ませんでした。

さて、ここから山頂まで更に1時間位かしら?
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↑この山の上が山頂です。
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↑見上げて顔が引きつる夫。
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↑こんな感じの所へ入って行きます。
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雪のオバケがいっぱい居るみたいでしょ。
山頂直下なのでそれなりに急登だけど、アイゼンがしっかり効くのでワシワシと登り、北横岳ヒュッテに到着。
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雪化粧したヒュッテはお菓子の家みたい。
立ち寄りたかったけど、この日はお休みでした。残念!またのお楽しみにしよう

さあ、ヒュッテを越えて少し登ったら山頂だよ。
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↑南峰と北峰があるけど三角点があるのは南峰なのね。奥に見えるたおやかなピークは蓼科山。

流石に山頂は風が強くて、ストックを雪に刺そうとしてる夫が遊ばれてます。(ぷぷ)
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あたしも撮って〜
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で、満足していそいそ下山。
だって寒いんです、山頂。
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下山の途中も幻想的な顔を沢山見せてくれて本当にキラキラ素敵な山行でした。
ありがとう北横岳、またくるね〜。


長々と読んでくれてありがとうございました。


@この山行は2014/12/15の記録です。
登山に行かれる方は最新の情報を入手して下さいね。












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# by huttee | 2015-01-09 21:22 |

ランチスタート

今週のお楽しみは丸ごと玉葱のオーブン焼き。
甘みを楽しんで貰いたいので、シンプルに塩とオリーブオイルでどうぞ。

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その他も身体に優しいメニューでスタートです。
牛蒡のポタージュ
ポルチーニと発芽押麦のライスコロッケ
ヨーグルト人参ラペ
カリフラワーのナッツソース
旬菜のサラダ
自家製パン

久しぶりに低温熟成カンパーニュも焼きました。国産小麦の素朴な味わい、ハーフサイズの大きさです。

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本でも読みながらゆったりお過ごし下さいね。
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# by huttee | 2015-01-05 15:03 | 料理やら保存食

明けましておめでとうございます☆

明けましておめでとうございます!

去年はたくさんの方々に、たくさんの幸せを頂きました。
そして、至らない所もたくさんあったと思いますが、温かく応援して下さって本当にありがとうございました。

不安で手探りの中、慌ただしくあっと言う間の一年でした。
今年はもう少し大らかな気持ちで、楽しむ事も忘れずに、日々を過ごして行けたらなと思います。

皆さんにとっても健康で笑顔溢れる良き一年になりますように✨

さて
2015年のHUTTEは明日からスタート、1月は定休日の月曜日も休まず営業致します。

お正月明けの疲れた胃に優しいランチを準備してお待ちしています‼︎

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

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# by huttee | 2015-01-04 23:58 | 日々

年末年始のお知らせ

8月にオープンし、たくさんの方々のおかげで年末を迎える事が出来ました。本当にありがとうございました。

☆HUTTEの年末年始のお知らせです。

12/29(月)〜1/4(日)までお休みを頂きます。

年始は1/5(月)からスタートします。

1月中は月曜も休まずフル営業致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

月曜しか来れなかった方にも是非ご利用頂けたら嬉しいです‼︎

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# by huttee | 2014-12-28 17:38 | hutteのこと

雪の北横岳へ(前編)

また山の話なので興味の無い方はスルーして下さいね。
先週の定休日は八ヶ岳の北横岳 2480m へ行って来ました。

HUTTEは八ヶ岳へよく行くな〜って方もいると思いますが、八ヶ岳とは連峰の名前でして2000m〜3000m近い山々がズラリと並んでます。

北アルプスや南アルプスはアプローチが長いので、仕入れと仕込みの時間を考えると中々日帰り計画が立てられません。
八ヶ岳の山々は登山口までのアクセスが楽なのと、北と南で、たおやかな顔も厳しい顔も見せてくれる大好きな山域なのです。

↓因みに八ヶ岳連峰はこんな感じ↓

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南八ヶ岳
編笠山 (2,524m)
西岳 (2,398m)
権現岳 (2,715m)
赤岳 (2,899m) - 最高峰。
中岳 (2,700m)
阿弥陀岳 (2,805m)
横岳 (2,829m)
峰の松目 (2,567m)
硫黄岳 (2,760m)

北八ヶ岳
箕冠山 (2,590m)
根石岳 (2,603m)
天狗岳 (2,646m)
中山 (2,496m)
丸山 (2,330m)
茶臼山 (2,384m)
縞枯山 (2,403m)
雨池山 (2,325m)
三ツ岳 (2,360m)
北横岳(横岳) (2,480m)
大岳 (2,381m)
双子山 (2,224m)
蓼科山 (2,530m)
八子ヶ峰 (1,833m)

ね、たくさんの山々があるでしょ。


今回登った山は、北八ヶ岳ロープウエイで、山麓駅(標高1,771m)から山頂駅(同2,237m)までの高低差466mを約7分で駆け上がってスノーハイクを楽しめます。
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山頂直下の雪景色の坪庭は別世界‼︎
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この感動は登山をしない人もロープウェイを利用して、ぜひ見て貰えたらと思います。
お天気良ければテンションマックス間違いない‼︎ …って、あたしゃ蓼科の観光大使じゃないんだけど、ぜひ〜‼︎





さて、話は戻って私たちは登山しに来たのでロープウェイは使わずに山頂まで行ってきたよ。
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登山の話は後編へ




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# by huttee | 2014-12-22 09:49 |

終わったー

無事に60袋の納品終わった〜!
楽しいクリスマス会になりますように✨
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# by huttee | 2014-12-20 19:37 | 料理やら保存食

アイシングクッキー

近所の子供会さんから、クリスマス会用のクッキーを60セットご注文頂き、朝早く起きて焼き上げました。

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今日はランチのピークが終わったら帰宅してツリーのクッキーにアイシングです。

あたし…焼き上げた数を見てちょいと焦ってます008.gif子供達はきっと楽しみにしてるクリスマス会。
喜んでくれる顔を想像して頑張るからね。
どうか割れませんように
失敗しませんように

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# by huttee | 2014-12-18 10:15 | 料理やら保存食

贈り物に、ご自宅用に

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ドライフラワー、プリザーブドフラワーなど天然素材で作ったリース、お正月のしめ縄、プレゼントに添えるのにちょうど良いミニブーケなどご用意しています。


価格は¥500〜¥2800程です
テラス、店内にて展示販売中です。

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カリフラワーと赤かぶの紅白ピクルスも好評です。





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# by huttee | 2014-12-17 15:06

お正月の準備もね

赤かぶのピクルスと、しめ縄も作り始めました!赤かぶのピクルスは桃色でとってもかわゆいです。明日から販売開始です。

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# by huttee | 2014-12-11 16:50 | ものつくり

八ヶ岳へ(編笠山、権現岳)後編

八ヶ岳へ1 の続きです。
話が長いので山に興味ない方はスルーして下さいね。





今年の4月下旬に登った時は、富士見高原から西岳を経由して、青年小屋へ出る左回りコースです。
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編笠山までの標高差は1400m以上あるし、青年小屋が小屋開きした頃の道程はまだまだ雪だらけでしんどく、小屋番さんも言ってたけど道迷いが多いそうです。
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青年小屋でテント泊して編笠山と権現岳に登る予定だったが、深夜まで仕事して車中仮眠しかしてない夫は、怠さと頭痛で高山病の症状があるし、山頂はガスって見えないしで、結局青年小屋でゴハン食べて下山した。
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楽しくなさそうで具合悪そうな夫と、ガスガスで見えない眺望
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なので今回のリベンジ山行の天候は最高にハッピー!
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夫もやる気満々です
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さて、編笠山と青年小屋を後にして向かうはギボシを経由して権現岳2715m
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手前がギボシ、奥が権現岳
ギボシの方が高い山に見えますね
てか、ギボシってなんじゃ?
ギボシ岳とかギボシ山とか名付けてあげて〜
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このトラバース、雪山だったら危険そうです
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振りかえって、さっき登った編笠山はもうあんなに遠くなってる。
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わしわし進んでギボシの山頂です
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ギボシの山頂は何もないみたい、これを
越えるとやっと次の山小屋、権現小屋が見えてくる
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このコース天空の城みたいでステキでした
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天空の城?権現小屋へ到着、こちらも冬期休業中です


風が強くて、晴天だけど体感温度は低いです。風を避けるため、権現小屋の裏で昼食タイム。
この日の山ゴハンは、カンパーニュ、チーズ、鎌倉ハム、きのこ汁、ししゃもの缶つまと赤ワイン。
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きのこ汁は、なめことエノキと三つ葉を入れて自炊しました。
腹ぺこで急いで食べたから写真撮り忘れちゃった。

のんびり1時間は休憩したかな?
体力も回復していざ出発
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権現岳の山頂は、このポツンと突起してる所です。

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物凄い突風の中、慎重に権現岳の山頂へ到着。

最後は三ツ頭2580mを登って下山
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三ツ頭は何とも寂しい山頂
硫黄の匂いとガスが出てました。

途中で、立派な装備をした登山家⁈のトイプードルくん達に会ったよ。
リードを付けなくても、飼い主さんの後をちゃんと着いて来るそうです。
思わぬ出会いにとても癒されました!
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この後は結構急いで下山して今日の縦走登山は終わりです。
長い行程だったけど楽しい山行でした。
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# by huttee | 2014-12-08 21:44 |

一人リース展してます

HUTTEにて一人リース展してます。


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フレッシュで制作してるので香りが楽しめます。この時期ならでは大切な人への贈りものにいかがですか。





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# by huttee | 2014-12-06 08:59 | ものつくり

夜のワークショップありがとうございました。

第一回「夜のワークショップ」冬のリース作りにご参加いただいた皆さま、寒い中ありがとうございました‼︎

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会場となったyugeさんにて前日の準備風景です

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まずはリースの土台を色々な針葉樹で埋めていきます。
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店内は森林浴してるみたい
枝をハサミで切る度に森の香りがしてきます。
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針葉樹での土台が出来たら、木の実や生花やドライフラワーを使って、思い思いにアレンジして貰いました。
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レッスン終了後はHUTTEに移動して、お食事タイム。
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皆さんとても素敵な作品になりました!
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また何か企画してワークショップを続けていけたらと思っています。





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# by huttee | 2014-12-06 08:32 | イベント

お知らせ2つ

◯兵庫県から、ナチュラルポップなお洋服を作っているseed one styleさんのセミオーダー&展示即売会がYugeさんにて3日間開催されます!

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☆12月5日(金) 
13:00~19:30
☆6日(土) 
10:00~19:30
☆7日(日) 
10:00~15:00

オリジナルのファブリックのものがあったり、他の展示会などで人気だった手書きイラストTシャツの実演販売など、見るだけでも楽しい企画が盛りだくさんだそうですよ!是非遊びにいらして下さいね。




◯コトコトさんの3周年イベント「ナチュライフ」が開催されます!

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洋服作家のnu:uさん
アクセサリー作家のRuccaさん
アロマでおなじみの森の雫さんも参加されるそうです!

☆12月12日(金)
☆13日(土)  
10:00~16:00




この建物の12月は賑やかになりそうです。


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# by huttee | 2014-11-28 15:01 | イベント

八ヶ岳へ(編笠山、権現岳)前編

HUTTEの移転オープンが決まってから、山へ行けなくてウズウズ。

半年振りに山好きなお客さんと八ヶ岳の編笠山、権現岳、三ツ頭と縦走してきましたー


夜中の3時に町田を出発して、6時に観音平から入山
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朝日が嬉しい!
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お天気に恵まれてアルプスの山々を眺めながら編笠山(2523m)へ向かいます
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急登で息も上がる頃お馴染みの看板が出てきます。
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看板の後は本当にすぐ山頂だよ
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到着!いい天気!
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編笠山から青年小屋までは雪と氷と岩のミックス、アイゼンは不要でした。
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青年小屋は冬期休業中。


こちらは↓今年の4月に行った時の写真
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青年小屋の有名な赤提灯。
なんとボトルキープもあるのです。


八ヶ岳へ2




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# by huttee | 2014-11-28 08:40 |

take out ‼︎

近日中にHUTTEのテラス席でtake outコーナーをスタートしてみようかなー⁈と企んでいます。

コーヒーだったり
おやつだったり
お惣菜だったり
おでんだったり

温かくて楽しい事が出来たらいいな。

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# by huttee | 2014-11-18 20:02 | hutteのこと