HUTTE

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今日の賄い

アンチョビポテトガーリックピザですー

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今日は誕生日だったので夫さんが作ってくれました。
免許の更新に行かねばっ。








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by huttee | 2014-09-30 21:29 | 日々

秋だなぁ〜

秋が大好きです

まだ落ち着いてないから無理なんだけども…


素敵な音楽
美味しい食べもの
キュンとする布もの
シンプルな古いもの
ワークショップ

考えただけでワクワクする
なんか楽しいイベントしたいなぁ〜



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by huttee | 2014-09-25 16:56 | 日々

マドレーヌ

今朝はプレーンマドレーヌをたくさん焼きました。



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時々、塩キャラメルとか、国産のレモンとか柚とか登場する予定です。










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by huttee | 2014-09-24 09:34 | 料理やら保存食

マロンタルト

こないだ炊いた栗の渋皮煮でマロンタルトを作りました。

モンブラン用の口金が見当たらず??
仕方ないのでパテしました。
特に何もしてないので生クリームと栗の素朴な味わいです。




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秋を感じて頂けたら嬉しいです。







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by huttee | 2014-09-23 17:39 | 料理やら保存食

シウマイ

大きな粗挽き肉シウマイ作りました‼︎

オーダー頂いてから蒸し上げます。
からし以外は何も付けずにそのまま食べてね
ビールにピッタリですよー

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by huttee | 2014-09-20 19:00 | 料理やら保存食

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮炊けました
さて、何に変身させようかな。


渋皮煮で出た煮汁が勿体無くて、コトコトさんから頂いたリネンウールのストールを染めてみたよ。


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なんとも言えない優しい色合いになりました。




コトコトさんはHUTTEと同じ建物の2階
リネン素材でお洋服を作るアトリエです。
とても素敵な空間です、ぜひ覗いて下さいねー。










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by huttee | 2014-09-19 11:36 | 料理やら保存食

看板

HUTTEのショップカードなどを手掛けてくれてるクリエーターの友人が看板を作ってくれました。


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これで夜も分かりやすくなったかな?











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by huttee | 2014-09-15 16:51 | hutteのこと

黒毛和牛のぽくぽくコロッケ

ランチを夜な夜な試作中
来週登場するかもです。


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by huttee | 2014-09-14 23:14 | 料理やら保存食

かぼちゃのティラミス

大人味のかぼちゃのティラミス作りました。

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by huttee | 2014-09-13 11:44 | 料理やら保存食

イーヨーのしっぽ

八百屋さんで美味しそうな栗が並ぶようになってHUTTEでも渋皮煮を仕込み始めました。
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ひたすらむきむきしてたら、こんなに可愛い栗が出てきたよ。
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まるでイーヨーのしっぽみたい。
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栗の渋皮煮は面倒だけど秋を感じる楽しいひと時です。











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by huttee | 2014-09-12 21:15 | 料理やら保存食