HUTTE

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玉川学園 はなびら市

今年も出店‼︎

焼き菓子
小瓶入り食品
kono式 ハンドドリップコーヒー
oji式 水出しアイスコーヒー
柚子ジンジャースカッシュ
小物雑貨をご用意します

桜を愛でながら遊びにいらしてくださいね。


はなびら市
2014/4/6 (日)
11:00〜16:00
玉川学園北口商店街


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by huttee | 2014-03-30 11:59 | イベント

ミニ コーヒー教室

友人からの依頼でミニコーヒー教室を開きました。

普段使ってるコーヒー豆と器具を持参してもらい、いつもの淹れ方を見せてもらう。

私も同じ豆を使って抽出し、お互いの作品を飲み比べて香りと味の違いを感じる事からスタート。

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大切にしてもらったのは

・新鮮な豆のこと
・温度管理について
・抽出時間
・アクのこと

これらを理解できるとコーヒーの甘味と香りを引き出せるようになります。

友人も味の違いに感動してくれました。


最後はフォームドミルクたっぷりのカフェオレを飲みながらトークタイム

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教えながら自分も再確認できていい勉強になりました。








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by huttee | 2014-03-18 01:52 | 料理やら保存食

鎌倉アルプスにて

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日向ぼっこ気持ちいいにゃ

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おすましするにゃ

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ポレポレ

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スリスリ

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この子達は兄弟なんだって

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こんな見晴らしのいいとこに住んでるんだよ

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ちょっと寒いけど小春日和の1日でした












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by huttee | 2014-03-11 09:43 |